我们知道经常喝牛奶的人皮肤都是会比较细腻白嫩的,尤其是那种比较新鲜直供的大城市牛奶月餐。新鲜牛奶的功效小曹觉的大家一定不会陌生,所以这里也不需要过于详细的去讲解,大家有空上网搜索一下就知道了。
那么小曹这里想要说明牛奶炖燕窝的好处是,牛奶那种固有的奶香味能够有效覆盖掉燕窝的蛋香味,毕竟不是每个人都喜欢那么趋于蛋腥的那种燕窝味道,所以把牛奶加入到燕窝的炖煮方案也会是一个不错的选择。
但是我们需要注意的一点就是,如果新鲜的牛奶会不太适合长时间的高温加热,貌似这样的口感不是很好,因为将牛奶煮沸达到100度的高温状态时,牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象,而且其中的钙可能出现磷酸沉淀现象从而导致牛奶的营养价值下降,所以我们只需要把牛奶加热至可以略高于可以食用的稳定即可,具体的牛奶炖燕窝步骤如下:
1、天然燕窝一盏搭配100-150毫升的水
2、老冰糖大概8克这样
3、燕盏泡发6个小时左右准备炖煮
4、老冰糖隔水炖燕窝约45分钟备用
5、牛奶加热至略高于70度左右即可把备用的燕窝倒进去食用
6、务必拍照之后才食用
牛奶炖燕窝还是非常好吃的,尤其对于孕期妹纸和小孩来说,好了更多燕窝食谱相关的文章请返回小曹博客首页获取,谢谢大家。
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