独具南洋风味的马来式燕窝清补凉

说到夏季解渴圣品清补凉，好像还不止海南地区盛行，其实在马来西亚那边也是非常流行的，但是小曹一下子记不住当地华文叫法怎么说来了好像叫做爱玉冰呵呵，这个甜片通常只有在马来西亚夜市（PASAR MALAM ）有售，就是如果你哪天逛华人为主的那种夜市，留意那些改装的面包车往外拉出帐篷叫卖的那种档口，这样一碗马来式燕窝清补凉大概的做法如下：

1、天然燕窝一盏

2、燕盏泡发6个小时左右准备炖煮

3、放入适量老冰糖在泡发好的燕盏里面

4、隔水炖燕窝约45分钟后沥干冷却备用

5、适量取材薏米、龙眼干、红枣、红豆绿豆、空心粉、黄木耳等煮1-2个小时后捞出倒入蔗糖水+冰块+燕窝+鹌鹑蛋（夏天吃非常的解渴）

6、拍照之后就可趁热食用

就是这么简单，顺便来一张小曹夜市吃过的一个非常好看的小点心给大家猜猜叫什么名字哟，好了更多燕窝食谱相关的文章请返回小曹博客首页获取，谢谢大家。