可能很多宝妈们都知道鲫鱼的作用,野生状态下的鲫鱼汤是那种乳白色的浓汤,功效尤其对于宝妈坐月子哺乳期间的下奶通乳功效,非常的立竿见影,鲫鱼汤还有补脾健胃、利水消肿、清热解毒和止咳下气之功效,尤其搭配燕窝的唾液酸以及蛋白质起来,营养基本上可以覆盖到宝妈坐月子的每一天,同时鲫鱼汤富含维生素A,老人吃了还可以起到名目之大用,所以鲫鱼燕窝汤是一道小曹大力推荐的上好靓汤,建议大家周期性的给家人煮上一碗。要煮出鲫鱼燕窝汤你需要准备如下食材诸如燕窝1-2盏、鲫鱼1-2尾、红枣、枸杞、姜葱切片等。具体操作步骤如下:
1、天然燕窝一到两盏
2、燕盏泡发6个小时左右准备炖煮
3、锅里放油并倒入鲫鱼略煎一番至鱼肉变色后倒入适当的水
4、隔水炖燕窝约15分钟至半熟
5、大火煮沸鲫鱼汤后纹火炖一小时后放入半熟燕窝、红枣枸杞姜片再炖30分钟即可(放适量盐)
6、起锅后趁热撒上葱花准备食用
7、拍照之后就可趁热食用
就是这么简单,燕窝放入汤内煮的时间不要太久防止温度过热造成蛋白质流失,好了更多燕窝食谱相关的文章请返回小曹博客首页获取,谢谢大家。
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