【燕窝保质期过长】即食燕窝里的琼脂和防腐剂

很多买燕窝的人大多数为了图方便，都喜欢直接买即食燕窝，因为可以直接开盖就吃，省时省心不说，味道还不错，而且小曹有遇到经常吃即食燕窝的总是说，为何我买的即食燕窝都那么浓稠，你煮的鲜炖燕窝却感觉浓度一般，这里小曹想要给你说明一下，这个即食燕窝在工厂生产过程中是有个增稠剂的，它的名字叫做琼脂！

琼脂的正统称呼是琼胶，英文名字叫agar，也叫洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，琼脂是植物胶的一种，比如我们前段时间比较流行的海燕窝，他的作用跟琼脂类似，是做为增稠剂的存在，甚至就是琼脂的其中原料来源，可以说在食品领域，琼脂的作用还是比较广泛的，是食品添加剂的主角之一。

那么琼脂的具体介绍小曹不必多说，这里主要想要说的是，其实很多你经常喝的即食燕窝里面是有含琼脂添加剂的，目的就是为了让你喝的即食燕窝有果冻感，喝下去感觉浓稠，这样你就以为你买的燕窝放量很大，让你感觉你的购买是如此的划算。

如何判断你买的即食燕窝里面有没有琼脂？其实很简单，只要储存期限超过一个月的即食燕窝一般都是要经过工厂化生产，且需要放入防腐剂，而且或多或少会放有琼脂去增稠和增加口感，小曹废话不多说，直接上图来的比较好。如果是正规厂家至少还会告知琼脂添加在燕窝包装瓶上，如果是不良商家，估计也就玩玩文字游戏了。有燕窝成分还是好的，有些甚至压根没有燕窝，直接就是高仿燕窝雪燕桃胶。