说到燕窝，相信每个人都不会陌生。每个人的第一个反应是他很贵但非常有营养，然鹅燕窝价格贵吗？其实你吃的方法得当就不会贵，但是今天我们要讲的洞燕可就是真的贵了。
那么什么是马来西亚洞燕窝呢？洞燕窝区别于屋燕窝，是燕窝的不同品级，但是这两种燕窝都来自于相同的主人金丝燕。大家感兴趣可以去点击金丝燕那篇文章了解燕窝的主人。
然后什么是马来西亚洞燕窝，洞燕窝又来自什么地方呢?
可以说，相对比较好的洞燕窝来自一个大家不怎么熟悉的地方叫山打根（Sandakan），位于东部马来西亚的最东北处，是沙巴州的第二大城市，著名潜水圣地仙本那就在这个州（马来西亚仙本那在哪里）。在这个规模不大的海滨城市山打根辖区，就有一座世界上保存完好且超过一个世纪的燕窝山，他的名字叫做哥曼洞燕窝山（Gomantong），它就是什么是马来西亚洞燕窝这个问题的最好阐述。
哥曼洞燕窝山是一个天然形成的大溶洞，非常适合金丝燕筑巢生活，而且他所处马来西亚国家森林公园拥有丰富的金丝燕食物供应，所以这里的燕窝品质较高而且绝对天然，还含有丰富的矿物质哦。也正因为如此，这里也就自古形成一个采燕人团体，他们依靠燕窝生存，也就自发承担起保护燕窝和金丝燕的艰巨任务。关于哥曼洞燕窝山的详细资料大家有兴趣的话可以自己去搜索，这里小曹不详细介绍，或者以后有时间再看。
什么是马来西亚洞燕窝，洞燕窝和屋燕窝有什么不同呢？
可以说马来西亚有两种形态的燕窝，一种是洞燕，另一种是屋燕。血燕（不是血燕事件中的那种漂红货）属于洞燕的一种，血燕是金丝燕筑巢于洞内岩壁上，岩壁上水状矿物质透过燕窝底座，慢慢渗透到燕窝盏内，如果铁元素占多数时便会呈现不规则的的铁锈红色，所以我们将此称之为血燕。所以说，血燕的形成需要一个非常独特的矿物岩壁且潮湿的环境。
什么是马来西亚洞燕窝，什么时候集中采摘？在东马，每年9–4月是金丝燕的繁殖期，这段时间当地政府是禁止采摘洞燕窝的。因为需要考虑持续性发展的保护策略，所以你要是说6-7月去买洞燕，很大可能这些燕窝都是去年采的。
什么是马来西亚洞燕窝，为何洞燕比屋燕贵至少一倍？很简单，采摘洞燕窝是会死人的，每年都有人因高空坠落而亡。哥曼洞燕窝山里的洞穴墙壁通常高达数百米,通过简单搭建的高大木制或竹制的梯子在岩石上攀爬采摘,想想就可怕。如果燕窝所在离木梯很远，你得用三齿铁叉从岩壁上把它刮下来，这个动作稍有不慎就会有生命危险，因为岩壁本身是湿滑的。
什么是马来西亚洞燕窝，每个人都可以去那边采摘吗？答案是否定的，燕窝洞的所属权一般归当地原住民（马来人和华人都属于移民），且代代相传。好一点的洞穴则是几个洞主共同拥有，就像我们以前的寨主。而今，当地东马政府开始公开招投标，每三年一次，每名中标洞主可以拥有洞穴三年租期的开采使用权。
所以说，关于什么是马来西亚洞燕窝这个话题，基本大部分存在于马来西亚东部的沙巴州和沙捞越州，因为那边有数千个这样的巢穴，然后洞穴里有成千上万个燕窝采摘者不停地劳作着，然后通过各个环节把这种洞燕窝清洗干净，主要销往大中华文化圈及华人生活的国家。
更多关于天然燕窝的知识您还可以返回首页找寻，谢谢大家。
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