【大马美食】尝一尝藏在吉隆坡街边那不起眼的马来西亚牛肉面

其实马来西亚吉隆坡是一个骨子里的美食胜地，尤其是那些小商小贩式的档口美食，比如说小曹接下来要介绍的这家马来西亚牛肉面档口，他的位置在Jalan Ipoh，这个老街区集中了很多小商小贩，而且都是那种非常原始老旧的那种，而Ah Heng牛肉面就是其中之一家，如果你说你是环境优先的干净美眉，那么这样的店面可能会让你感到不适，但是这里的味道也确实是不错的，有点像台湾风味牛肉面执着于做到极致的方式长久经营到如今。据说整个汤底炖煮过程过程至少需要7个小时，最后会产生一种味道浓郁的牛骨汤，加入到面中味道鲜美但口感又不至于太重。

小曹建议“五宝牛肉丸”+面，里面有牛脊肉、牛肚、牛筋、牛肉片和牛肉丸，以及参杂了不少的碎牛肉放在一碗面里，味道还真是会杠杠的好吃哟。

这里的牛肉面大概每碗价格为RM10和付费加料。我个人觉得他们家的牛肉面还是很好吃的，可能味道没有那么浓烈但是整体口味还是比较出彩的。

就是吉隆坡这里的黄色面条基本上都带有碱味，这应该是跟当地食材供应链有关，所以如果你讨厌碱味，那么你就不要选择黄色的面，仅此而已。

Ah Heng Beef Noodles

Argyle Restaurant，Jalan Batu Ambar，Taman Kok Lian，Off Jalan Ipoh，吉隆坡，营业时间从上午8点至下午3点（周五一般休息）。

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